2024年3月12日至13日,“纵然金菜琅蔬好,不及我乡雪里蕻。”普陀山普济农庄迎来了雪里蕻“收获季”。在中国佛教协会副会长、普陀山佛教协会会长、中国佛学院普陀山学院院长、观音法界管理中心主任、普济禅寺方丈道慈大和尚的带领下,普济禅寺两序大众在做好日常功课后,利用休息时间前往普济农庄翻晒、拾整雪里蕻。
近日,阳光适合,微风轻拂,新鲜翠绿的雪里蕻开始晾晒。大家分工协作、井然有序,有人负责来回翻理,有人做好菜根修整,有人拾捡断枝断叶。雪里蕻摆放在太阳底下,晒上一天。继而去除菜叶的杂质、根部的泥土简要清洁,避免混入泥土石子,再次晾晒一个下午,至控干水分为止,为后期腌制做好准备。
普济农庄每年都腌制雪里蕻,既是感谢季节的馈赠,也是禅风的传承。会长道慈大和尚带领大家一起腌制雪里蕻,将会分批送往寺院供佛斋僧,结缘来山善信,表达对诸佛菩萨的恭敬感恩,祈愿菩萨护佑道场兴盛,僧团大众身安道隆。